17 апр. 2015 г.

ВИСКИ - КАКОЙ, ГДЕ, С ЧЕМ

Небольшая памятка для тех, кто только открывает для себя виски. Кратко и доступно о том, в какой стране какой виски производят, с чем и как пьют.

 
Читать на русском


БУРБОН
Страна: США
Вкус: мягкий древесный с нотами ванили
Выдержка: 2-8 лет
Производство: не меньше 2 лет выдерживается в новых обожженных дубовых бочках
Хорош: с копчеными ребрышками
Коктейли: Mint Julep, Old-Fashioned
Бренды: Maker's Mark, Jim Beam, Woodford

РЖАНОЙ ВИСКИ
Страна:США и Канада
Вкус:легкий, пряный с привкусом горечи
Выдержка: 2-10 лет
Производство: не меньше 2 лет выдерживается в новых или старых обожженных дубовых бочках
Хорош:с пекановым пирогом
Коктейли: Manhattan, Sazerac
Бренды: Bulleit, Knob Creek, WhistlePig

ТЕННЕССИЙСКИЙ ВИСКИ
Страна:США
Вкус:сладкий с привкусом древесного угля
Выдержка: 3-4 года
Производство:фильтруется через древесный уголь и выдерживается не меньше 2 лет в новых обожженных бочках
Хорош: с жарким из свинины
Коктейли: Lynchburg Lemonade, Jack and Coke
Бренды: Jack Daniels, George Dickel

КАНАДСКИЙ ВИСКИ
Страна:Канада
Вкус:мягкий и многогранный
Выдержка: 4-6 лет
Производство:выдерживается как минимум 4 года в новых или старых бочках
Хорош:с шоколадом
Коктейли:  Seven and Seven, Ginger Whiskey
Бренды: Crown Royal, Canadian Club

ШОТЛАНДСКИЙ ВИСКИ
Страна:Великобритания
Вкус:насыщенный вкус с нотами дыма и фруктов
Выдержка: 3-30 лет
Производство:дважды дистиллируется и как минимум 3 года выдерживается в дубовых бочках для бурбона или винных бочках
Хорош:со стейком
Коктейли: Rob Roy, Rusty Nail
Бренды: Dewars, Johnnie Walker, Glenlivet

ИРЛАНДСКИЙ ВИСКИ
Страна:Ирландия
Вкус:сладкий медовый
Выдержка: 3-12 лет
Производство: как минимум 3 года выдерживается в деревянных бочках для бурбона или винных бочках
Хорош:с морепродуктами
Коктейли: Irish Coffee, McGlashan
Бренды:Jameson, Bushmills, Tullamore Dew

Комментариев нет: