МАНДАРИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Доброго времени суток!

Сегодня печем домашнее мандариновое печенье с белым шоколадом. Вам это может показаться странным, но я с детства ненавидела печенье. Ни одно покупное печенье не заставляло мое сердце замирать от восторга. Я ненавидела его вкус, его запах и его упаковку. Вообще ненавидела слово "печенье". До тех пор, пока сама не попробовала испечь его. Теперь я обожаю печенье! Домашнее разумеется:) 

То, что мы делаем сегодня - готовится быстро и просто, что, впрочем, никак не отражается на его вкусе.

Приятного аппетита!

  

На 30-40 штук

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 1/3 стакана

1 большой мандарин

Белый шоколад - 120 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - около 2.5 стаканов

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин

Сахарная пудра

Приготовление

1. Растопить сливочное масло, белый шоколад с сахаром.

2. Добавить мелко нарезанные мандарины и слегка проварить их в маслянно-шоколадной смеси.   

3. Смесь остудить, добавить разрыхлитель, ванилин и яйцо.

4. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто.

5. Можно сформировать из теста шарики, примять, обвалять в сахарной пудре. А можно раскатать тесто и формочками вырезать из него печенье нужной фомы.

6. Выпекать на пергаменте около 15 минут при 180С.

MANDARIN - WHITE CHOCOLATE COOKIES

About 30-40 cookies

Butter  - 120 g

Sugar - 1/3 cup

1 big mandarin

White chocolate - 120 g

1 egg

Flour - about 2.5 cups

Baking powder - 1tsp 

Vanilla powder

Sugar powder

How to make

1. Put butter, sugar and white chocolate in a bowl and melt it.

2. Add finely chopped mandarin and stew a little bit.

3. Cool the chocolate mix, add egg, vanilla and baking powder.

4. Add flour and knead a soft dough.

5. You can make small balls with your hands, place on the baking sheet, gently press them and roll under in a sugar powder. Or you can toll out the dough and make cookies using the forms you want.

6. Bake on baking paper at 180C about 15 minutes.

Bon Appetit!